Le sergent Jacky Quantinetn en service au 48e RT depuis 2004 vient de remporter le premier prix de la reconversion des militaires. Après une courte carrière de sous-officier technicien satellitaire, il a mis en application un projet dont il rêvait depuis plusieurs années.
Le processus, expliqué par le major Oropa, chef de cellule, se nomme « parcours individuel de créateur d'entreprise ».
Le régiment a pu engager trois démarches de ce type en 2008. La structure militaire déplore toutefois le petit nombre de dossiers à traiter dans ce processus de reconversion. Il ne représente que 4 % des démarches.
Le sergent Quantinet va développer le concept " street food " dans la ville d'Avignon. Son établissement ouvrira prochainement ses portes et proposera des pâtes fraîches à ses clients.
A l'occasion du prochain Festival d'Avignon, vous pourrez aller déguster les pâtes fraîches de l'ex-sergent Quantinet, au « Pasta in Cup » où il accueillera les Agenais avec beaucoup de plaisir.
